Домашняя выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 ПОРЦИИ ТЕСТА (НА 1 ПРОТИВЕНЬ):
200 г обезжиренного творога 400 г пшеничной муки 1 пакетик и 2 ч. л. разрыхлителя 1 щепотка соли 5—6 ст. л. сахара 1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
2 ст. л. масла 4—5 ст. л. молока
мука для рабочей поверхности
• Просеять муку через сито в миску . Сделать посередине ямку и положить туда разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар, 1 яйцо, масло и молоко . Смешать все вместе с помощью миксера до состояния рассыпчатого теста .
• Слегка посыпать рабочую поверхность стола мукой. Выложить на нее тесто и размять руками, сформовать из него
ком . Необходимо использовать очень мало муки, иначе тесто получится сухим.
• Раскатать тесто скалкой на столе или на противне, добавить начинку по рецепту.
• Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180° 15—20 минут
и дать остыть на решетке.