Украшение -радость для глаз
При выпечке учитывают не только способность
человека различать вкус, наши глаза тоже должны получать удовольствие. Особенно это касается сладостей. Если это торт, то в ход идет крем, искусно выложенный или нанесенный с помощью кулинарного шприца. Крем бывает всего двух видов: масляный и сливочный. МАСЛЯНЫЙ КРЕМ, как видно из названия, делается из масла, и в итоге получается тяжелая масса. Готовить его непросто даже искушенным кулинарам. Сегодня рецепт масляного крема подвергся некоторым изменениям, и его приготовление доставит меньше трудностей. Еще одно его достоинство в том, что торт с масляным кремом не такой тяжелый, так что можно съесть два куска и при этом не лопнуть. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ легче по консистенции, но важно, чтобы взбитая масса не осела.