Полотно из марципана
Не менее красиво смотрится торт или пирог, покрытый
ПОЛОТНОМ ИЗ МАРЦИПАНА. Для этого нужно раскатать марципан с сахарной пудрой, чтобы получилась лепешка, превышающая в диаметре торт примерно на 5 см. Потом это полотно кладут на торт сверху и осторожно приминают со всех краев. Если марципановое полотно слишком сильно выступает за края торта, его можно или свернуть, или выложить вокруг в виде шнура, или просто обрезать ножом. Те, у кого есть время и желание, могут изготовить из марципана РОЗОЧКИ, с которыми торт станет еще красивее.