Шоколадная глазурь

Рубрика Что нужно знать от admin on Среда 10 июня 2009 at 12:14

Очень нарядно на выпечке смотрится ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. Для ее приготовления лучше взять кувертюр. Содержащиеся в нем в большом количестве жиры препятствуют образованию в шоколаде комочков, когда его расплавляют. А чтобы шоколад блестел, когда он снова застынет, проведите по еще жидкому шоколаду несколько раз широким ножом туда-сюда.

Метки:

Похожие темы